Husacie hody v Slovenskom Grobe

 

Husacie hody v Slovenskom Grobe

Už vyše 100 rokov je obec Slovenský Grob vychýrená svojou husacinou. Husacie hody v nej vlastne trvajú prakticky už celý rok.

Úrodná nížina na juhozápadnom Slovensku praje nielen vinárom, ale aj chovateľom hydiny. Hlinené pece v Slovenskom Grobe sa preslávili svojou výbornou husacinou. Dnes tu v obci nájdeme okolo dvoch desiatok reštaurácií a prevádzok, čo je na malú dedinu dosť veľa. Rozhodujúca je blízkosť hlavného mesta, preto si sem často ľudia zájdu na dobré jedlo, ale aj zážitok. A nenechajte sa mýliť – vozia sa sem aj diplomati a politici z iných krajín, aby ochutnali slovenskú kuchyňu.

Tradícia je silná a gastronómii sa darí, ale jedna vec sa predsa len zmenila – domáci už nechovajú toľko husí a kačíc doma, skôr ich už len dovážajú od chovateľov z okolitých dedín. Inak sa však prevádzkari snažia o maximálny autentický zážitok svojich hostí. Pečienka by mala byť vždy čerstvá a chrumkavá, rovno z pece, ak nebola, tak na hlavu domáceho padá hanba. Samozrejmosťou sú lokše, makové štrúdle, kapustové posúchy a jedlá, ktoré vám ponúkne každý správna stará mama. No a najlepšie je to zaliať domácim vínom, koniec koncov, Malokarpatská vínna cesta je tiež vychýrená.